Branchentreffen Gastronomie: Schülerfirmen zeigen Unternehmergeist am Herd

Am vergangenen Montag wurde das Restaurant Flying Fish Magdeburg zur Bühne für junge Gründer:innen: Im Rahmen des Projekts GRÜNDERKIDS – Schülerfirmen Sachsen-Anhalt der Deutschen Kinder- und Jugendstiftung trafen sich Schülerfirmen mit gastronomischem Schwerpunkt zu einem besonderen Branchenevent.

Im Zentrum des Treffens: Ein spannendes Kochduell, bei dem drei Schülerfirmen aus den Bereichen Schülercafé und Catering ihr Können unter Beweis stellten. Jede Firma war für einen Gang eines dreiteiligen Menüs verantwortlich – begleitet von einem Profi aus der Gastronomie. Zeitdruck, Teamwork und ein klarer Arbeitsauftrag sorgten für eine authentische Herausforderung, bei der nicht nur gekocht, sondern auch unternehmerisches Denken gefragt war.

Besonderes Extra: Die Jugendlichen begleiteten den Tag selbst mit Kamera und Mikrofon. Die entstandenen Aufnahmen werden bald als Video auf dem Instagram-Kanal von Flying Fish Magdeburg veröffentlicht und geben einen persönlichen Einblick in ihre Erlebnisse: https://lnkd.in/eFmV8tfF

Das Event bot den Teilnehmenden zahlreiche Lern- und Austauschmöglichkeiten:

• Praktische Tipps direkt aus der Gastronomie
• Neue Impulse durch die Zusammenarbeit mit Profis
• Stärkung von Teamfähigkeit und Selbstorganisation
• Raum für Vernetzung und gegenseitige Inspiration unter den Schülerfirmen

Wir bedanken uns herzlich beim Flying Fish Magdeburg für die tolle Gastfreundschaft und bei Startup Zukunft für die tatkräftige Unterstützung!

Ein Tag voller Engagement, Kreativität – und kulinarischem Unternehmergeist.